Une fin d’été historique en France : coup de chaud, records… que s’est-il passé ?

Habituée depuis plusieurs années à battre des records de chaleur, la France a vécu en cette fin d'été une canicule remarquable. Avec des records à la clé, il n'avait jamais fait aussi chaud en France passé un 15 août.

La France touchée par un épisode caniculaire

Des températures à plus de 43°C. Encore une fois, année après année, les températures battent des records sur l'ensemble du territoire. Dès le 10 août dernier, un important épisode de fortes chaleurs s'est mis en place sur la France. Le Centre-Est a été particulièrement touché, notamment le département du Rhône. Un épisode caniculaire qui s'est ensuite élargi à d'autres régions, tout en s'intensifiant. Progressivement, le pourtour méditerranéen, les régions bordant la vallée du Rhône et le Sud-Ouest de la France ont été touchés.

Sur le réseau Sencrop, les températures ont à plusieurs reprises dépassé les 40°C en après-midi et redescendaient que rarement sous les 21°C la nuit. Le caractère exceptionnel de cette canicule passe aussi par le nombre de régions touchées par l'épisode de fortes chaleurs. Du jamais vu !

À l'échelle de notre pays, la canicule s'est étendue sur 8 jours, mais bien plus encore lorsque l'on zoome sur deux régions : Provence Alpes Côtes-d'Azur avec un total de 14 jours de fortes chaleurs et la région Auvergne Rhône-Alpes avec 14 jours de canicule. Ainsi, cette canicule d'août 2023 est comparable à la canicule historique d'août 2023 en termes de durée (15 jours à l'époque) pour le Centre-Est. Pour la sévérité, malgré des records mensuels et absolus parfois battus, cet épisode tardif de chaleur reste juste derrière la canicule de 2003 pour cette région de France.

Des conséquences agricoles

Cette canicule tardive aura impacté de nombreuses cultures. Les céréales ayant été pour la grande majorité récoltées, elles ne sont pas les principales concernées. Ce sont plutôt les cultures fruitières qui ont été impactées (vignes, pommiers ou encore poiriers par exemple), arrivant à cette période à leur maturité. Il est possible d'assister à un dessèchement des raisins ou même d'observer des brûlures sur d'autres fruits tels que la pomme. Les ressources en eau n'étant plus suffisantes pour permettre la croissance de l'ensemble des fruit, certains finissent tout simplement par tomber au sol et ne peuvent donc pas être récoltés.

Ces conditions climatiques impactent également la qualité du vin. Cela peut entraîner une concentration du sucre, ce qui influe directement sur le taux d'alcool et le Ph du vin, facteurs clé de sa qualité.

Il faudra attendre les résultats de la récolte pour estimer les dégâts causés par cet événement météorologique.

N'hésitez pas à nous faire part des conséquences que vous avez pu observer sur vos cultures.

Chaleur record, que s'est-il passé ?

Pendant de longues journées, un important flux de sud-ouest a drainé sur la France un air très réchauffé. Cette « accumulation » permanente et répétée d'air chaud sur le territoire a provoqué la mise en place de ce que l'on appelle « un dôme de chaleur ». Pour faire simple, il s'agit d'une immense zone anticyclonique qui se prive de la circulation atmosphérique habituelle : pas ou très peu de vent et aucune intempérie. Il s'agit d'une immense cloche qui emprisonne l'air chaud, avec des températures devenant chaque jour de plus en plus élevées.

Encore une fois la France a été la témoin de l'intensification du réchauffement climatique, entraînant des vagues de chaleur plus précoces mais aussi plus tardives. Si l'été météorologique s'est officiellement terminé ce jeudi 31 août, vous ne devinerez jamais quelle a été la journée la plus fraîche de l'été. C'était le 29 août dernier… peu de temps après l'épisode caniculaire record qui a bousculé nos cultures, la végétation et les organismes.