Viticulture : quelles estimations pour les vendanges 2023 ?

L'Agreste, organisme français spécialisé dans la collecte et l'analyse des données agricoles, a partagé le 8 août dernier les estimations initiales pour les vendanges de l'année 2023. Selon ces projections, la production viticole devrait se situer dans une fourchette comprise entre 44 et 47 millions d'hectolitres, au niveau de la moyenne 2018-2022.

Des incertitudes liées au climat et aux maladies

Il est important de noter que ces chiffres sont encore provisoires. Les prévisions présentées par l'Agreste ont été arrêtées au 1er août, excluant ainsi tout événement postérieur à cette date qui pourrait influencer les vendanges (notamment les aléas climatiques susceptibles d'impacter les récoltes). Les résultats finaux ne seront donc disponibles qu'après la déclaration officielle des récoltes.

Certaines estimations sont à prendre avec prudence. Il est par exemple encore difficile aujourd'hui d'estimer avec précision les conséquences des épisodes de mildiou qui ont touché les vignobles du Bordelais et du Sud-Ouest. Par ailleurs, un épisode de canicule, notamment dans le Languedoc-Roussillon, est annoncé en France ces prochains jours. Quel en sera l'impact sur les récoltes ?

Le Bordelais et le Sud-Ouest : des vignobles impactés par le mildiou

La succession de pluies et d'orages, conjuguée à des températures élevées au début de l'été, a créé les conditions propices au développement du mildiou. Cette maladie a touché en particulier les vignobles du Bordelais et du Sud-Ouest. A la mi-juillet, il était estimé que 90 % de ces vignobles étaient touchés, à plus ou moins grande échelle. Il faudra attendre les résultats de vendange pour connaître officiellement les dégâts causés par le mildiou cette année.

Le début précoce des vendanges

Dans certaines régions de France, les vendanges ont déjà commencé. Par exemple, leur lancement a été donné le 16 août en Gironde pour la production du crémant de Bordeaux. Habituellement prévues autour du 25-30 août, elles ont été avancées pour la deuxième année consécutive en raison des conditions météorologiques. Les récentes averses survenues pendant le week-end du 15 août ont permis d'obtenir des raisins juteux et prometteurs en termes de qualité.

Autre exemple : certains vignerons des Pyrénées-Orientales ont entamé leurs vendanges dès le 2 août !

Dans les deux cas, il s'agit de vins effervescents.

Conclusions provisoires

Les estimations pour les vendanges 2023 oscillent entre espoirs et incertitudes. Les aléas climatiques, les épisodes de maladies et les conditions météorologiques continueront de jouer un rôle crucial dans les résultats de récolte cette année. Seuls le temps et la récolte permettront de corroborer ou d'ajuster les estimations actuelles, donnant ainsi aux viticulteurs et aux amateurs de vin un aperçu plus précis de ce à quoi s'attendre pour cette saison viticole.

Pour d'autres régions, les vendanges devraient commencer dans quelques jours, voire semaines. On estime le coup d'envoi à fin août en Alsace et à début septembre dans le Beaujolais par exemple. Suivez les prévisions météorologiques sur l'application Sencrop pendant ces prochains jours pour gérer au mieux vos vendanges !