Le secteur agricole est actuellement en pleine transition. Les considérations sanitaires et environnementales prennent de plus en plus d’importance et la pression sociale sur les agriculteurs s'intensifie. Dans le même temps, la dimension collective de l’agriculture où chacun souhaite être acteur du changement, ne cesse de se renforcer. Dans ce contexte, il s’avère difficile de tirer son épingle du jeu et de parvenir à rester compétitif. Chaque exploitation doit décider de la stratégie à adopter afin de répondre aux mieux aux enjeux environnementaux et à la demande des consommateurs pour des produits plus engagés vis-à-vis de l’environnement et de techniques culturales.
L’une des solutions qui est aujourd’hui à portée des agriculteurs, c’est la certification Haute valeur Environnementale, qui s’inscrit dans le renouveau des pratiques agricoles. Mise en place en 2012, elle est aiguillée par la Commission nationale de certification environnementale, créée pour l’occasion et composée d’acteurs intervenant sur l’ensemble de la chaîne, de la fourche à la fourchette.
Plus précisément, la “Haute Valeur Environnementale” (HVE) correspond au troisième et dernier niveau de la certification environnementale (Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, 2020a). L’objectif de cette certification est d’accompagner les exploitants vers des pratiques à impact environnemental positif en mettant en avant leur implication dans la transition agroécologique tout en misant sur un usage des intrants raisonné et non pas sur l’interdiction de ces derniers
L’engouement autour de la certification est important avec pour preuve la croissance exponentielle du nombre d’exploitations certifiées en France (figure 1). Au 1er janvier 2022, on compte 24 827 exploitations certifiées HVE (Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, 2022). Parmi ces exploitations, la très grande majorité est viticole (84%) mais toutes les filières sont représentées, preuve de l’accessibilité à tous de la certification.
L’avantage principal de la labellisation HVE est qu’elle est reconnue officiellement en France. Elle est donc communicable à tous et les décisions politiques peuvent favoriser les exploitations qui détiennent cette certification. On note également le fait que l'objectif initial du Gouvernement d’atteindre 15.000 exploitations certifiées HVE en 2022 est aujourd'hui atteint. L'objectif est maintenant d'atteindre 50.000 exploitations labellisées d'ici 2030. De plus, beaucoup d’acteurs, qu’ils soient transformateurs, distributeurs ou consommateurs, sont demandeurs de ce signe de qualité. La certification peut permettre d’atteindre de nouveaux marchés et/ou d’améliorer la rentabilité de ceux déjà utilisés.
L’accès à la labellisation HVE dépend de la validation de plusieurs modules, dont chacun repose sur une série d’indicateurs permettant de juger de la performance de l’exploitation. Selon le type d'exploitation, qu’il s’agisse d’une production végétale ou animale, les modules peuvent varier mais l’on en retient quatre :
La transition vers une agriculture plus “verte” peut avoir d’importantes conséquences sur la performance agronomique et économique d’une exploitation. Cependant, la démarche HVE vise à favoriser la notion “je traite uniquement si nécessaire et de manière justifiée” par rapport au traitement préventif.
Ceci peut frustrer les consommateurs et les producteurs les plus aguerris aux pratiques vertes du fait qu’aucune matière active n’est interdite; cependant, le pari du HVE est de permettre une première certification environnementale pour toutes les exploitations dont la transition au Bio est trop contraignante mais souhaitent faire reconnaître leurs efforts au niveau de l’itinéraire technique.
Le besoin en données précises peut se faire ressentir pour faciliter la prise de décision et améliorer la performance de ses interventions. Les stations Sencrop s’intègrent dans cette dynamique et proposent de suivre les conditions météo de ses parcelles à distance, en continu.
Elles fournissent les informations de nombreux paramètres météorologiques comme la vitesse du vent, l’hygrométrie, la température (sèche et humide), le point de rosée, l’humectation des feuilles, etc. Grâce aux prévisions, ultra locales elles-aussi, elles facilitent la planification des interventions. La qualité des interventions étant optimisée, le nombre d’interventions peut être réduit. De plus, une succession de conditions favorables à l’apparition de certaines maladies permet de justifier un traitement ce qui rend la prise de décision plus sereine étant donné que les historiques sont sauvegardés toutes les 15min.
Les données issues des stations sont aussi compatibles avec de nombreux Outils d'Aide à la Décision, ou OAD (voir Liste des OAD) qui accompagnent la prise de décision tout au long de la campagne. Les OAD sont des bonus qui peuvent être attribués lors des audits pour l’obtention de la certification HVE car ils justifient d’une gestion raisonnée de l’itinéraire technique. Certains permettent aussi de faciliter les démarches pour l’obtention des CEPP (Certificats d'Economie de Produits Phytopharmaceutiques). Grâce aux stations Sencrop, les OAD sont encore plus performants car se basent sur des données ultra-locales et fiables.
Ainsi, le label HVE constitue une opportunité pour s’inscrire dans la transition agro-environnementale tout en améliorant ses débouchés. Le passage d’anciennes pratiques vers de nouvelles peut créer des déséquilibres et il est nécessaire d’être vigilant aux conditions agrométéorologiques de ses parcelles et de son exploitation. Les stations Sencrop participent à l’amélioration de l’organisation et de la performance économique et environnementale de l’exploitation.
Sources :
MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION, 2020a. Disponible à l’adresse : https://agriculture.gouv.fr/haute-valeur-environnementale-5-399-exploitations-certifiees-toutes-filieres-confondues.
MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION, 2020b. Les chiffres clés de la Haute Valeur Environnementale (HVE). Disponible à l’adresse : https://agriculture.gouv.fr/les-chiffres-cles-de-la-haute-valeur-environnementale-hve.
https://ecophytopic.fr/sites/default/files/2022-03/Arr%C3%AAt%C3%A9%20actions%20standardises%20CEPP%20-%20version%20consolid%C3%A9e%20au%2018%20mars%202022.pdf
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